Álvarez Maldonado
abrió la jornada acompañado por el director de la Regional Entre Ríos del
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), Ricardo Amavet, y por el
administrador del establecimiento Los Algarrobos, Marcelo Trento. El dirigente
detalló las políticas que se llevan adelante desde el organismo a su cargo;
afirmó que “es tiempo de terminar con la confrontación”, y manifestó que
“debemos trabajar y buscar coincidencias, y aún en las disidencias, debe
existir respeto hacia quienes piensan distinto y sufren los avatares de esta
economía”.
El presidente del
Ipcva recordó que en los momentos de crisis más difíciles de la
Argentina, “fue el campo el que sacó al país adelante, constituyéndose en
el puntal de las mejorías sociales y económicas. Personalmente, estoy
convencido que el sector agropecuario seguirá dando lo mejor de sí para que
país progrese”.
El Ipcva,
cerca del productor
También afirmó que el Instituto está siempre cerca del productor,
“dándole las herramientas útiles de productividad, por lo que se realizan
jornadas a campo como ésta, y se trabaja fuertemente tanto en comercio
interno como en las exportaciones, para que el productor tome sus decisiones en
tiempo y forma”.
Enumeró las
investigaciones que se realizan en conjunto con la comunidad científica,
las facultades y el Conicet, “que aportan datos y hacen al bienestar de la
ganadería y de la salud humana”.
Instó a los
productores a sentirse parte del Ipcva y “porque son los aportantes y deben
tener sentido de pertenecía, porque el organismo es de la producción y de la
industria”.
Tecnología y
rentabilidad
Por su parte, el director de la Regional Entre Ríos del Inta, Ricardo Amavet,
expresó a AIM que el Instituto “convocó a varios disertantes a la Jornada con
el enorme desafío de aportar a una ganadería que se traslada a una zona
más difícil, con mayores dificultades y menos infraestructura, requiriendo de
inversiones y nuevas tecnologías”.
En ese orden, destacó
que las perspectivas “son buenas”, ya que “se busca brindar información para
aquellos productores, cuyos márgenes de maniobras son menores, debido a que la
ganadería entrerriana se encuentra en suelos más difíciles, de campos bajos y
zonas de islas, con monte y suelos anegadizos”.
Expectativas
a futuro
Amavet manifestó a AIM que “la ganadería estuvo estancada durante muchos años
en 3 o 3.5 pesos el kilo de peso vivo”; hoy, “ronda los $10, lo que
genera una gran expectativa de rentabilidad”; además, “quienes tendrán
las mejores ventajas serán aquellos que apliquen las mejores tecnologías”.
Por eso, resaltó “la
avidez de lograr normas de manejo que permitan mayor rentabilidad, como es el
caso de esta Jornada que aporta elementos que buscan abrir la mente”.
“Nadie se va con una
receta, porque cada campo es distinto, pero sí escuchan disertantes de la parte
sanitaria, reproductiva y manejo de pasturas, que otorgan los datos necesarios
para manejar la situación”, destacó a AIM.
Qué se hizo
El encuentro, que se realizó en el Establecimiento “Los Algarrobos”, ubicado en
el kilómetro 210 de la ruta nacional 12, en el departamento Gualeguay,
incluyó disertaciones técnicas y una recorrida por el campo, con una “parada”
estratégica en las que se observó el planteo productivo y las herramientas de
manejo en los potreros.
Algunas de las disertaciones
fueron “Diagnóstico y mejoramiento de pastizales naturales” (Martín
Durante, Inta Concepción del Uruguay), “Actualización en manejo reproductivo”
(Sebastián Vittone, Inta Concepción del Uruguay), “Posibilidades de
intensificación en cría y recría en campos bajos” (Juan Elizalde, asesor
privado) y “Perspectivas de los mercados de carne” (Dardo Chiesa, Consejero del
Ipcva).
Como todas las
actividades que organiza el Ipcva, la entrada fue libre y gratuita.